Über Kaffeeseiten

Kaffeeseiten ist eine Sammlung kurzer Texte über das Zubereiten und Vergleichen von Kaffee. Im Vordergrund stehen kleine, nachvollziehbare Versuche, die in einen gewöhnlichen Morgen passen.

Die Notizen beschäftigen sich vor allem mit Filterkaffee: mit Mengen, Mahlgrad, Wasser und einem ruhigen Ablauf. Es werden keine bestimmten Marken oder Geräte vorausgesetzt.

Geschmack lässt sich beschreiben, aber nicht für alle Menschen gleich festlegen. Mengen und Temperaturen in den Texten sind Ausgangspunkte. Die passende Tasse entsteht durch den Vergleich mit den eigenen Vorlieben.

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